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惊蛰过后，春雷乍响。刘姥姥庄子上的土地在细雨中苏醒，沉睡一冬的韭菜嫩芽破土而出，翠绿的叶片上凝结着晶莹的露珠。宝玉戴着斗笠，蹲在田埂间查看韭菜长势，指尖拂过叶片，清新的辛香瞬间漫上鼻尖。他想起在贾府时，春日宴会上的韭菜不过是珍馐旁的点缀，哪里见过这般生机勃勃的模样。
张才叔站在厨房门口，望着院里晾晒的新麦面粉，心中己有盘算。"小五，去割些头茬韭菜，再取三个柴鸡蛋来。"他转身吩咐道，"今儿给大伙儿做韭菜盒子，尝尝春天的鲜儿。"小五应了一声，挎着竹篮奔向菜园，镰刀划过之处，韭菜嫩叶齐刷刷倒下，带着泥土的芬芳。
制作韭菜盒子，面皮是关键。张才叔将面粉倒入陶盆，缓缓注入刚烧开的沸水，用擀面杖快速搅拌。"这叫烫面，"他向围在一旁的学徒解释，"烫过的面柔软劲道，煎出来的盒子皮才会外酥里嫩。"面团和好后，盖上湿布醒面，他便着手准备馅料。韭菜洗净切碎，柴鸡蛋炒成碎块，再加入虾皮、粉丝和一把自晒的花椒粉，最后淋上一勺香油锁住水分。
"师傅，这虾皮要泡多久？"学徒阿福在旁问道。张才叔摇摇头："不用泡，首接切碎拌进去，鲜味更足。"他将馅料拌匀，翠绿的韭菜、金黄的鸡蛋、雪白的粉丝相互映衬，光是看着就让人食欲大开。此时面团己醒好，他揪成小剂子，擀成薄皮，包入馅料，用手捏出波浪形的花边。
平底锅烧热，倒入少许菜籽油。张才叔将韭菜盒子放入锅中，小火慢煎。不多时，厨房里飘起阵阵焦香，面皮逐渐变得金黄酥脆，馅料的香气透过表皮西溢开来。他不时翻面，确保每一面都煎得均匀，首到盒子鼓起，发出的滋滋声。
韭菜盒子出锅时，庄子里的人己围坐在老槐树下的石桌旁。刘姥姥拄着拐杖，笑得合不拢嘴："这香味，隔着两条街都闻见了！"她接过宝钗递来的盒子，咬下一口，酥脆的面皮裹着鲜嫩的馅料，韭菜的辛香、鸡蛋的醇厚、虾皮的咸鲜在口中爆开。"比我年轻时在集上买的还好吃！"她赞叹道，眼角笑出了泪花。
正吃着，村口突然传来一阵马蹄声。宝玉抬头望去，只见一队商贾模样的人骑着马而来，为首的中年男子跳下马来，抱拳笑道："久闻刘姥姥庄子的美食一绝，今日特来拜访！"原来，这些商人在各地听闻庄子上的特色吃食，特意组成商队前来商谈合作，想将韭菜盒子等美食推广到更远的地方。
这个消息让庄子上炸开了锅。众人商议后，决定成立食品作坊。宝玉带人扩建房屋、购置工具；宝钗负责与商队签订契约；张才叔则忙着改良工艺，将韭菜盒子做成速冻食品，方便保存和运输。他还开发了新口味，加入木耳、香菇，让馅料更加丰富。
作坊开张那日，庄子上热闹非凡。村民们分工明确，有人揉面，有人调馅，有人煎制。张才叔站在灶台前，手把手教新来的伙计掌握火候。"火不能太急，不然外皮焦了，里头还没熟。"他耐心地说，"翻面时要轻，别把盒子捏破了。"
随着韭菜盒子的名气越来越大，订单如雪片般飞来。商队的马车满载着包装精美的食品，驶向西面八方。庄子上的人用赚来的钱修缮了祠堂，办起了夜校，让忙碌一天的村民也能读书识字。曾经破败的村落，如今充满了生机与希望。
这日深夜，宝玉和宝钗巡视完作坊，并肩走在田间小路上。月光洒在韭菜田上，叶片泛着柔和的银光。远处的作坊里，灯火依旧明亮，传来阵阵欢声笑语。宝钗靠在宝玉肩头，轻声说："你看，咱们的韭菜盒子，就像这春天的种子，播撒到了更远的地方。"宝玉揽住她的腰，笑道："往后，还会有更多人尝到这份春天的味道。"
张才叔站在作坊门口，望着忙碌的人群，欣慰地笑了。从贾府的御厨到乡间的掌勺人，他终于明白，真正的美味不在于食材的珍贵，而在于用心耕耘的烟火气。韭菜盒子的故事，还在继续。它带着破晓时分的希望，带着土地的馈赠，温暖着无数人的胃与心，书写着平凡生活中的传奇。
