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小满过后，骄阳似火，刘姥姥庄子上的土地被晒得发烫。田间的马齿苋却在烈日下肆意生长，肥厚的叶片泛着油亮的光泽，密密麻麻铺满田埂。宝玉擦着额头的汗水，弯腰将一筐刚采摘的马齿苋搬进厨房，叶片上蒸腾的热气混着特有的酸涩清香，扑面而来。
张才叔正在灶台边扇风，汗水顺着脖颈滑进衣领。"来得正好！"他指了指水缸，"把马齿苋洗净焯水，记得加半勺盐。"小五在一旁往灶里添柴，火苗舔舐着锅底，铜锅里的水很快沸腾。张才叔将洗净的马齿苋倒入锅中，绿色的叶片在沸水中舒展，不一会儿，酸涩味便随着蒸汽消散了大半。
制作马齿苋煎饼，需得将焯水后的马齿苋沥干切碎。张才叔往切碎的马齿苋里加入玉米面、白面和少许小苏打，又打了两个新鲜的土鸡蛋。"这小苏打是关键，"他一边搅拌面糊一边解释，"能让煎饼更蓬松。"面糊调得稀稠适中后，他又撒了把切碎的野葱花和白芝麻，顿时香气西溢。
平底锅烧热，刷上一层薄薄的菜籽油。张才叔舀起一勺面糊倒入锅中，迅速转动锅柄，让面糊均匀铺开。煎饼在锅中发出滋滋的声响，边缘渐渐变得金黄酥脆。他用铲子轻轻翻面，待两面都煎得金黄，便铲起装盘。刚出锅的马齿苋煎饼冒着热气，翠绿的马齿苋、金黄的蛋液与雪白的芝麻相互映衬，光是看着就让人垂涎欲滴。
煎饼端上桌时，庄子里的人们早己围坐在树荫下。刘姥姥用手扇着风，笑道："这天热得人没胃口，就盼着这口清爽的！"她咬下一口煎饼，酥脆的口感中带着马齿苋特有的清香，鸡蛋的醇厚与野葱花的辛香交织在一起，瞬间驱散了暑气。"比吃西瓜还解渴！"她赞叹道。
正吃着，远处突然传来一阵哭喊。宝玉和宝钗循声望去，只见几个衣衫褴褛的灾民跌跌撞撞地跑来。原来邻县遭遇了严重的旱灾，颗粒无收，百姓们只能西处逃荒。宝玉连忙招呼灾民们到树荫下休息，宝钗则跑去厨房端来马齿苋煎饼和凉茶。
灾民们捧着煎饼，狼吞虎咽地吃着，泪水混着食物一起咽下。其中一位老者拉着宝玉的手，哽咽道："好心人呐，我们己经三天没吃东西了......"宝玉看着他们消瘦的面容，心中一阵酸楚。他和宝钗商量后，决定在庄子里设立临时安置点，将空置的房屋腾出来给灾民居住，还开仓放粮，教他们制作马齿苋煎饼等易于保存的食物。
张才叔主动承担起教学的任务。他带着灾民们采摘马齿苋，手把手教他们制作煎饼。"这马齿苋随处可见，是老天爷给的救命粮。"他一边示范一边说，"只要肯动手，就饿不着。"在他的指导下，灾民们很快掌握了制作方法，临时搭建的灶台前，煎饼的香气与欢声笑语交织在一起。
随着灾民的到来，庄子上的生活变得更加忙碌。宝玉和宝钗组织大家开垦荒地，种植耐旱作物；张才叔则继续研究用马齿苋制作新的食物，开发出了马齿苋包子、马齿苋粥等菜品。庄子里的人们不仅没有嫌弃这些外来的灾民，反而将他们当作家人，共同劳作，相互扶持。
这日傍晚，宝玉站在田间，望着忙碌的人群和袅袅升起的炊烟，心中感慨万千。曾经的贾府，高墙内是尔虞我诈，高墙外的苦难却鲜有人知。如今在这庄子里，一碗马齿苋煎饼，不仅填饱了肚子，更凝聚了人心。
夜幕降临，庄子里亮起星星点点的灯火。灾民们围坐在一起，分享着自己制作的马齿苋煎饼，谈论着对未来的期望。张才叔站在厨房门口，看着这温馨的一幕，欣慰地笑了。他知道，食物不仅是生存的必需，更是连接人与人之间情感的纽带。
马齿苋煎饼的故事，还在继续。它带着烈日下的坚韧，带着人间的善意与温暖，在这片土地上，书写着永不熄灭的希望之光。
