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北风卷着碎雪扑在窗棂上，发出簌簌的声响。刘姥姥庄子上的夜晚格外清冷，唯有几户人家的窗棂透出昏黄的灯光。宝玉裹着粗布棉衣，蜷缩在炕头，听着外头呼啸的风声，恍惚间想起贾府暖阁里的地龙，即便寒冬腊月，屋内也是春意融融。
"宝兄弟，喝碗热汤暖暖身子。"宝钗端着陶碗推门而入，热气氤氲中，白菜豆腐汤特有的清香弥漫开来。碗里，的豆腐块漂浮在翠绿的白菜叶间，撒着几粒金黄的虾米，汤色清亮却透着的光泽。宝玉接过碗，暖意顺着指尖传遍全身，他望着汤中摇曳的灯火倒影，突然喉头一紧——这看似普通的汤，竟比贾府宴席上的燕窝羹更令人心安。
厨房内，张才叔正守着灶台。大铁锅里，白菜与豆腐在文火中咕嘟作响。这白菜是地窖里储存的冬白菜，层层包裹紧实，咬一口脆嫩清甜；豆腐则是庄子上的老匠人清晨现做的，豆香浓郁。张才叔往锅里撒了把虾皮，又滴入几滴自家榨的香油，转头对小五说："去把后山采的野葱摘了，起锅时撒上。"
制作白菜豆腐汤，张才叔最讲究火候与食材的本味。他先将白菜帮子切条，热锅凉油煸炒至微微发软，逼出蔬菜的清甜；豆腐则用手掰成不规则的小块，保留最原始的豆香。待白菜煮至透明，再轻轻放入豆腐，小火慢炖一刻钟，让白菜的鲜与豆腐的嫩充分交融。"汤要清亮，绝不能勾芡。"他常对学徒说，"好食材，就得用最朴素的做法。"
汤出锅时，庄子里的老人们陆续来到堂屋。刘姥姥搓着冻红的手，望着碗里的汤首念叨："好香！让我想起小时候，娘在灶台边煮白菜汤，我蹲在一旁烧火......"她舀起一勺汤，虾米的鲜味、白菜的清甜、豆腐的嫩滑在口中散开，暖意顺着喉咙首抵胃里，"这比什么山珍海味都强！"
正喝着汤，忽听得门外传来阵阵啼哭。宝玉和宝钗冲出去，只见一个衣衫单薄的妇人抱着孩子瘫坐在雪地里。妇人满脸泪痕，孩子冻得嘴唇发紫。宝玉连忙将两人扶进屋里，宝钗端来热汤，张才叔则往灶里添了大把柴火。
妇人捧着汤碗，泣不成声："谢谢，谢谢......我们从邻县逃荒来，孩子己经两天没吃东西了......"她小心翼翼地喂孩子喝汤，孩子喝了几口，原本苍白的小脸渐渐有了血色。宝玉看着这一幕，心中五味杂陈——在贾府时，他从未真正见过人间疾苦，如今一碗白菜豆腐汤，竟能救人于危难。
这件事让宝玉和宝钗下定决心，要在庄子上设一个施粥棚。消息传开，庄子里的人纷纷响应。张才叔主动承担起熬汤煮粥的任务，每天天不亮就开始准备食材；小五带着年轻小伙们搭建棚子、搬运柴火；就连刘姥姥也拄着拐杖，帮忙照看前来领汤的老人和孩子。
施粥棚开张那日，天还未亮就排起了长队。张才叔站在大锅前，一勺勺将热气腾腾的白菜豆腐汤盛进碗里。寒风中，人们捧着汤碗，感激的话语此起彼伏。一个白发老汉喝完汤，颤巍巍地跪下："好心人呐，这碗汤救了我的老命！"宝玉连忙扶起他，看着老人眼中闪烁的泪花，突然明白，这碗汤承载的不仅是温饱，更是希望。
随着施粥棚的设立，庄子上的人气越来越旺。许多流民选择留在庄子，和大家一起开垦荒地、建造房屋。宝玉和宝钗将新得的庄子改造成流民安置点，教他们种植粮食、制作豆腐。张才叔也毫无保留地传授厨艺，让白菜豆腐汤这样的家常菜，成为更多人生活的慰藉。
深夜，宝玉和宝钗巡视完施粥棚，并肩走在回屋的路上。月光洒在雪地上，泛着清冷的光，唯有施粥棚方向，灯火依旧温暖明亮。宝钗轻轻靠在宝玉肩头："你看，一碗白菜豆腐汤，竟能改变这么多人的命运。"宝玉握住她的手，望向远方："往后的日子，咱们就守着这份温暖，好好过。"
寒风依旧呼啸，但庄子里的每一盏灯火下，都有一碗热气腾腾的白菜豆腐汤。这道最朴素的菜肴，在寒夜里传递着人间至味，也见证着平凡生活中最珍贵的善意与希望。
