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十月的京郊，猎猎西风卷着枯黄的草叶掠过广袤的原野。宁国府的围猎队伍浩浩荡荡穿行其中，马蹄声惊起林间宿鸟，惊惶的羽翼划破灰蒙蒙的天际。贾珍骑在高头大马上，玄色箭袖袍在风中猎猎作响，腰间的琥珀扳指映着寒光：“今日务必猎得头彩，让荣国府那帮人瞧瞧！”
猎场边缘的临时厨房内，张才叔望着案板上三只刚猎获的野山鸡，眉头紧锁。这日正是宁荣两府联合围猎的大日子，按规矩要献上一道压轴野味。小厮小五气喘吁吁跑来：“师傅，珍大爷点名要吃野鸡瓜齑，还说要做出新意，不然拿你是问！”
野鸡瓜齑原是一道快手菜，将野鸡肉切丁，与黄瓜、香菇等爆炒。但张才叔深知，寻常做法难以满足贾珍挑剔的口味。他取来珍藏的云南宣威火腿，切出薄如蝉翼的肉片，又将野山鸡拆骨，只取最鲜嫩的鸡胸肉切成石榴籽大小。黄瓜要选顶花带刺的乳瓜，切成细条后用盐水腌出脆劲，再与野山鸡、火腿、干贝、榛蘑等一同入锅。
“师傅，这配料比主菜还金贵！”小五看着案上琳琅满目的食材咋舌。张才叔却神色凝重，往锅中撒入一把从西域商人处购得的孜然粒：“珍大爷爱重口味，寻常的葱姜蒜镇不住这股子野气。”铁锅中骤然腾起浓烈的香气，野鸡肉在高温下迅速收紧，与火腿的咸香、乳瓜的清爽、孜然的辛辣激烈碰撞。
围猎场上，鼓角声阵阵。宝玉骑着一匹温顺的白马，望着远处追逐猎物的众人，兴致缺缺。忽见一抹红色身影疾驰而过，原是史湘云穿着窄袖胡服，弯弓搭箭射中一只野兔。她提着猎物回来时，鬓角微湿，眼中闪烁着兴奋的光芒：“宝哥哥，瞧我这箭术如何？”
正说笑间，忽听得前方传来一阵骚动。贾珍的贴身小厮满头大汗跑来：“大爷射中了头狼！”众人簇拥着来到猎物旁，只见一头体型壮硕的灰狼倒在血泊中，咽喉处插着一支雕花金箭。贾珍抚摸着狼皮，得意地看向贾政：“二弟，看来今年的头彩又该归宁国府了。”
宴席就在猎场空地上摆开。虎皮铺地，篝火熊熊，烤全羊的香气与野鸡瓜齑的浓烈气息交织在一起。贾珍端起盛满烈酒的牛角杯，一饮而尽：“都尝尝这道菜，张才叔的手艺果然名不虚传！”他夹起一筷子野鸡瓜齑，野鸡肉的弹牙、火腿的醇厚、孜然的刺激在口中炸开，忍不住拍案叫绝。
然而热闹的表象下，暗流正在涌动。邢夫人的兄弟邢德全趁着酒劲，阴阳怪气道：“珍大侄子好威风，不过这头狼......莫不是早就圈养在此，故意博彩头？”此言一出，宴上顿时一片寂静。贾珍脸色骤变，将酒杯重重摔在地上：“邢老三，饭可以乱吃，话可不能乱说！”
气氛剑拔弩张之时，贾政连忙打圆场：“都是自家兄弟，何必伤了和气？来，尝尝这野鸡瓜齑，确实是难得的美味。”宝玉却望着盘中的菜肴，想起方才那头垂死挣扎的狼，突然觉得口中的食物味同嚼蜡。他借口身体不适离席，独自走向猎场深处。
月光下，荒草间散落着动物的残骸，血腥气混着夜风扑面而来。宝玉蹲下身，抚摸着一根断裂的箭羽，脑海中闪过白天围猎时众人兴奋的面孔。那些追逐猎物时的欢呼，享用美食时的赞叹，此刻都化作尖锐的讽刺。原来这看似风雅的围猎，不过是豪门子弟消遣取乐的血腥游戏。
当宝玉回到宴席时，贾珍与邢德全的争执己被平息，但裂痕己然产生。张才叔站在厨房角落，望着剩下的野鸡瓜齑，默默将锅铲洗净。他知道，这道菜见证的不仅是一场围猎的盛宴，更是贾府内部矛盾的缩影。远处的篝火渐渐熄灭，而猎场上的故事，仍在权力与欲望的交织中继续上演。
