院子里,那叫一个热闹。
“叮叮当当”、“呼噜呼噜”的声音此起彼伏。
一张桌子旁,一个穿着花布褂子的大婶,正伸长了胳膊,越过好几个人头,目标明确地指向桌子中央那只烧鸡。
“哎!那谁!对,就你!帮我夹个鸡腿儿!最大的那个!给我孙子留着!他最爱啃这个!”
另一桌,几个喝得脸红脖子粗的汉子,正高声嚷嚷:“望子——!望子——!听见没啊——!”声音大得像是要掀翻屋顶。
许望正靠在墙根儿底下,悠哉悠哉地呷着搪瓷缸子里的茶水呢,听见喊声,抬了抬眼皮。
“那啥……葱拌牛肉!还有没有了?再给俺们来一盘!忒下酒了!这玩意儿,带劲!”一个汉子喊道。
许望笑了笑,没起身,冲着还在忙活的一个帮工小伙儿扬了扬下巴:“小五,去后厨看看,要是还有卤牛肉,就再切点儿,给那桌大哥们送过去。”
“好嘞!”小五应了一声,赶紧擦擦手往后厨跑。
许望自己呢?他倒是不急不慌。
刚才那缸子凉白开己经喝得差不多了,这会儿换成了温水泡的粗茶,茶叶末子在水里沉沉浮浮。
他也饿了,刚才一首没顾上。
这会儿看着大家吃得欢,他自个儿也拿起双筷子,没去跟人抢那些大鱼大肉,就近夹了几片自己做的葱拌卤牛肉。
牛肉卤得火候正好,酱红色,带着漂亮的纹理,切得薄如蝉翼,拌上了翠绿的葱花和秘制的料汁,撒了点提香的熟芝麻。
夹一片放进嘴里,嗯……咸淡适中,嚼劲十足,卤汁的醇厚和葱油的清爽完美结合。
越嚼越香,一点不腻,确实是下酒的好菜,也适合他现在解解馋,垫垫肚子。
看着这满院子红光满面、狼吞虎咽的人,听着这乱哄哄、却又透着一股子舒坦劲儿的动静,许望心里那叫一个得劲儿。
办大席嘛,不就是图这个?烟火气,人情味儿,还有大家伙儿发自内心的满足感。这比他自个儿吃什么山珍海味都来得高兴。
那几个得了“特赦令”开始吃饭的帮工大婶,这会儿也顾不上别的了。
一人端着个能当脸盆使的大海碗,里面的白米饭堆得冒尖儿,上面浇满了菜汤,盖满了各种硬菜——油汪汪的红烧肉、金灿灿的溜肉段、香喷喷的炖鸡块……
也顾不上什么形象了,一个个埋头苦干,吃得那叫一个香。
“唔……好吃!真好吃!”一个大婶边嚼边点头,“累了一上午,值了!今儿这累受得值!”
旁边另一个大婶嘴里塞着东西,含糊不清地附和:“就是!跟着望子干活,亏不着嘴!这菜做的,比镇上鸿运楼那个老师傅……嗯……强多了!”
天色擦黑,许志光家院坝里的喧嚣才渐渐平息。
宾客们挺着溜圆的肚子,脸上带着满足的红光,三三两两地往外走,嘴里还在回味着刚才的饕餮盛宴。
“哎呦喂,吃得我这肚子,走路都得扶着墙!”
“可不是咋地!许师傅这手艺,绝了!那道东坡肉,肥而不腻,入口即化,我一个人就干掉小半盘!”
“还有那道鱼,鲜嫩得嘞,汤都鲜掉眉毛!”
“十八道菜啊,硬菜!道道都够味!你瞅瞅那桌子,比脸都干净!”
确实,刚才还堆得冒尖的盘子,此刻己经空空如也。
别说剩菜了,就连盘底那点油汪汪的汤汁,都被手快的大爷大妈们舀去泡了米饭,吃得那叫一个香。
洗碗的大姐们都省事不少,水龙头下稍微一冲就干净了。
许耀祖红光满面,带着几分酒意,拉着正在收拾家伙什的许望,那叫一个亲热。
“许师傅!哎呀,今天真是太谢谢你了!你可真是帮了我们家大忙了!”
他激动地搓着手,脸上的褶子都笑开了花,“你是没瞅见,那些亲戚朋友吃得多高兴!个个都夸!说咱们青山村啥时候出了你这么个神厨!”
许望被他这热情劲儿搞得有点不好意思,笑了笑:“耀祖叔,您太客气了,应该的。”
“应该啥呀应该!这手艺,啧啧,镇上大饭店的厨子都比不上!”
许耀祖说着,从兜里掏出一个厚厚的红包,不由分说就往许望手里塞。
“说好的五千八,这席面办得这么敞亮,叔必须给你加点!这里是六千三,你拿着!必须拿着!”
红包沉甸甸的,许望捏了捏,推辞道:“耀祖叔,真不用,说好多少就多少。”
“拿着!必须拿着!”
许耀祖眼睛一瞪,又从旁边拎起两条“华子”,“这烟你也拿着,不是啥好东西,叔一点心意!你要不收,就是看不起你耀祖叔!”
这话说得,许望再推辞就显得矫情了。他无奈地笑了笑,只好接过来:“那…行吧,谢谢耀祖叔。”
“这就对了嘛!” 许耀祖这才满意地点点头,又拍了拍旁边他儿子许志光的肩膀,“听见没?以后开车跑长途,多跟你望哥学学,稳当!”
许志光嘿嘿笑着,对许望竖起大拇指:“知道了爸!望哥,谢了啊!今天这席,牛!”
许望也笑着叮嘱了一句:“志光哥,路上慢点开,安全第一。”
“欸,好嘞!”
送走了热情的许耀祖父子,许望开始收拾自己的厨具。忙活了一天,虽然累,但心里挺踏实。
回到自己那破旧的老屋,许望刚把厨具放好,想瘫在椅子上歇口气,兜里的手机就跟疯了似的震动起来,嗡嗡嗡响个不停。
他疑惑地掏出来一看,好家伙,屏幕上全是抖音的提示消息,红点点密密麻麻,跟刷屏似的。
“您的视频《农村大席抢菜名场面》获得XXX点赞…”
“用户XXX关注了您…”
“用户XXX给您发送了私信…”
一条接一条,根本停不下来。
许望点开抖音,这才发现,不知道是谁在席间拍了好几段视频,给发到网上去了。
有他颠勺时火光冲天的瞬间,有他快刀切菜留下一片残影的特写,但更多的是宾客们埋头猛吃的画面。