这不是把子肉,这是甏肉干饭!

第82章 初出茅庐,大杀特杀!

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书名:
这不是把子肉,这是甏肉干饭!
作者:
午阳先生
本章字数:
4292
更新时间:
2025-01-27

“师妹,你这般看我干啥?”

“咱们得先后,都是按入门的先后顺序喊的,你要喊我师!姐!”王怡可围着苏风转了好几圈,倒是蹦出来这个话了。

“行,王师姐,您能不能别围着我转了,我又不是雕花萝卜。”

“苏师弟,你可以,深藏不漏啊。还亏我昨天在你面前装大尾巴狼介绍这,介绍那,合着我才是小丑啊。”

一旁的孔暮雪看到这,直接笑岔了气,就看王怡可在这里抽风。

“之前小雪跟我说你很会做菜的时候我还不信,这年头,会做菜的,谁还没有个厨师证啊。你是没有,你的基本功都超过了中级厨师了,干脆我跟我大师哥说他不用去了,这里有个超越他的存在。”

王择瑞算是整个小一辈里对火候掌握最为翘楚的一个。从十一岁开始就能够精准的掌握火候,身体五官无不能够感知火候的大小,炒制出来的菜品稳定,品质突出,因此赢得了“火脏腑”的称呼。

苏风的表现来看,虽然没有王择瑞那么吓人,但突然的一鸣惊人,确实挺吓人的。

“我对你刚才的大虾白菜这道菜存疑,你这样,我随便点几个,咱们试试你对火候的把握,这样也能够摸出来你到底有几斤几两。”

“行!”苏风此刻亟待消化易迈栋给自己讲解的要领,现在正是练习的最好时刻。

“济南菜,火爆燎肉。”

“嗯,把握住了焦脆和糊之间的临界值,确实可以。”

“再来,济南菜,铁壶龙胎。”

“我去,这道菜你也能做出来?我也只是听说过。”

“再来,胶东菜,油爆大海蛏。”

“不会吧,胶东菜你也会?”

“再来,孔暮雪,赶紧的,出一下你们家的孔府菜。”

“我劝你善良,你给人家苏风出的,中级厨师也做不出来,而且,之前他的···”

“让你出你就出。”

“好吧,孔府菜,合家平安!”

“我天,花生米和青豆怎么做到不同口感还这么脆的?”

“可恶,再来,火爆腰花!”

“王师姐,那是川菜···”

“你管什么菜啊,反正你要是不会做那就说明还是我厉害。”

“······”

这边苏风在这里不断地烧菜,那边孔家菜的学员们逐渐围了过来参观苏风的手法。

一传十,十传百,结果人越来越多。

连济南菜系和胶东菜系的那些新学员都来了。

大家里三层,外三层的围在一起,纷纷讨论苏风每一道菜的手法。

原本比较平静的孔家菜餐厅瞬间热闹了起来。

······

在做了十几道菜,直到了下午四点多,王怡可才算品鉴累了,面前十几道菜,川鲁粤淮扬全国各地菜都有,苏风直接全部做了下来,虽然有的菜有着明显的缺点,但王怡可自恃自己也做不到这一点,只好略过。

一轮下来,苏风的对火候的控制越发的自如;孔暮雪对苏风的实力越来越钦佩;周围的新学员也越来越认同这个连厨师证都没有的新人了。

只有王怡可受伤的世界达成了。

王怡可很是怀疑自我,自己也多次被师爷爷指导过,为啥指导苏风一次就会,为啥自己还是在甜品区晃悠呢?

总不能说自己没天赋吧。

一定是苏风太妖孽了。

忍住了内心的不服与吐槽,学着自家师爷爷的风范,微微点头道:“不错,我已经指点你这么多道菜,你现在的水平已经赶上我的三成了。希望你不要骄傲,多多努力,继续前行。”

自己说完,也不管内心虚不虚了,拉起孔暮雪的手,认了命的离开了。

周围的人倒是传来阵阵喝彩声:

“可以啊,小兄弟。”

“不错,新人就能做成这样,我从业这么多年也是第一次见。”

“这位小兄弟可不是新人了,你没看他手上一层层茧子么。”

“或许是手艺活做多了吧。”

“滚,你以为谁都跟你一样啊,赶紧跟人家学学这些真手艺活!”

这些学员都是各大县市区的饭店的学徒或者是有一定地位的新掌勺,从来就是佩服的实力。眼看苏风自己一下子做出了这么多道菜,自问是绝对不行的。不由得对苏风越发的钦佩起来。

“小兄弟,咱们都是同行,认识一下吧。”

“来,加一下微信吧,我扫你。”

苏风只好拿出来手机,自己的那个善哉手机,此刻卡的害羞了一分钟才反应过来,亮出了二维码,众人纷纷扫描添加。

他们都是手艺人,向来是看重手艺的。谁技术好,谁的实力就强,大家夜月越发的佩服这样的人。

苏风挨个添加了这些人的微信,一下子就多出来了近百人的联系人。

这里面有的学员非常热情,还不断地问苏风自己厨艺上的一些问题。

苏风差在对于火候的掌握,但对于这些厨艺上的知识点,确实是非常的熟悉的,于是也不厌其烦的进行指正,瞬间整个餐厅的氛围也越发好了起来。

这种学技术的时候,大家都是精神百倍的,能学到自己手里的就是自己的,这时候努力就是为自己努力的,谁不想好好学呢?

大家相互交换,也算是公平,总比自己独自一人摸索比较好。

这个时候,大家都是新人,初级中级都差不多。等到了高级特级,那手里的东西可都是不传之秘了,家传的,科技的,反正都是人家赚钱的手法,谁也不想给学。级别越高,也就越学不到真东西了。

不远的三楼,孙敬德和孔喻礼正在注视着餐厅里这热火朝天的一面。

“孙叔,易主席是不是你拉过来的?”

“诶,你可别瞎说,我怎么可能会办这种事情呢,我不过就是喊老头子过来上我鲁西南办公室处理一下事务,然后无意间透漏了这小子正在餐厅里忙活而已,其他的我一概都没说。”

“哈哈,或许主席也想瞧一瞧吧。”

“不,或许,他也想完成他曾经的遗憾吧。”

餐厅里的人依旧忙碌,但所有人却都喜笑颜开。

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