山村小农家

第103章 油炸钢鳅儿

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书名:
山村小农家
作者:
我家有个马小跳
本章字数:
4674
更新时间:
2025-07-09

张芷晴脸上带着笑容,听到许清沐说过两天就上山,瞬间来了兴趣!

她凑近许大壮好奇地问道:“大壮!山上都有什么动物?我们能不能遇到野猪?还有阿姨说山上野生菌也多,这两天下雨,不然美心嫂子都带我上山去捡菌子了!”

许大壮的黑脸都红了,扭扭捏捏地说道:“这后山上的菌子倒是多,最多的是大脚菇,清沐哥说你们城里人叫美味牛肝菌!还有鸡枞、青头菌、见手青等。动物的话,野鸡野兔可多了,有时候还能遇到傻狍子,白龙涧那边竹林还有竹鼠!至于野猪的话,就要看运气了,上次我们进山猎了一遍,可能不会遇到!”

在厨房中帮张素芬忙的墨芸芸一出来,就看着两人的样子,一时间还愣了一下。

当然她也没多想,两人应该不可能!

张芷晴终究不属于这里!

墨琉璃见到自己老妈出来,一下子就飞到了墨芸芸的脚边,可不敢飞到她肩膀上了。

当昨天它能扑腾的时候,它就想飞到墨芸芸的肩膀上,可把许清沐吓坏了,一个冲步就挡在了墨芸芸的面前,把墨琉璃抛到了一边!

这金雕的爪子可锋利了,要是被它抓一下,墨芸芸的骨头可能都得断掉!

墨芸芸也反应过来,对着委屈的金雕一阵教育,所以今天它才首接飞到了墨芸芸的脚边!

“大壮,明天你把你家里的鹰鞴,也就是那个鹰护拿过来,我试试能不能训一下这金雕!”

张芷晴站起身,喜欢地看着金雕!

她虽然不是第一次看到金雕了,但是眼里的喜爱还是没有掩饰!

墨芸芸得意地说道:“芷晴姐,帅气不帅气?!”

张芷晴愣愣地点了点头,突然开口说道:“芸芸!我还想再摸一下!”

墨芸芸一把抱过金雕,让它不要动,张芷晴慢慢靠近!

金雕见有人靠近,虽然见过这个两脚怪了,但是眼神还是有些凌厉起来!

墨芸芸赶紧安抚它,这才让它乖乖地任由张芷晴摸着背!

张芷晴见状,高兴坏了!赶忙拿出手机,和墨芸芸以及金雕合了影!反正一首都拍不腻!

在许清沐的淫威下,金雕墨琉璃更是温顺,又让张芷晴抱着它拍了一张!

“芸芸!你太厉害了,感觉金雕比上次还听你的话!”

墨芸芸得意的小尾巴都翘了起来!

张芷晴看着墨芸芸,看着许清沐,看着许大壮,看着金雕,看着闪电追风,看着这个村子,真的好神奇,好不可思议!

许清沐如果知道她的想法,想说,你还没有看过我空间中的那两条蛇,那才叫不可思议!

许清沐和许大壮两人终于是把钢鳅儿都给杀完了,洗干净后,许清沐打算做一个酸菜钢鳅儿鱼汤,再做一个炸钢鳅儿鱼!

两口大锅均己经等着了,燃起熊熊烈火。

许清沐在一口锅里放入猪油,等猪油化开,加入葱姜蒜爆香,再倒入切好的酸菜翻炒。

酸菜特有的酸爽气息瞬间在厨房弥漫开来,接着他放入腌制好的钢鳅儿鱼,随意翻炒了两下见钢鳅儿鱼变色,他就加入清水,也偷偷放了些空间泉水。

大火烧开后,转小火慢炖,汤面上渐渐浮起一层奶白色的泡沫。

许清沐撇去浮沫,加入了适量的盐、胡椒粉调味,撒上一把翠绿的香菜和葱花,就算完成了!

许清沐在等酸菜鱼下锅烧开后,往一口锅中倒入菜籽油,待油温七成热,将裹上薄薄一层蛋液的钢鳅儿鱼依次滑入锅中。

锅里的热油瞬间沸腾,发出 “滋滋” 的声响,钢鳅儿鱼在油锅里迅速熟透,表面渐渐变成的金黄色。

他手持长筷,不时翻动,确保每一条鱼都均匀受热。

瞬间,香气很快飘散开来,引得张芷晴凑到灶台边,眼巴巴地望着锅里:“许木木,这香味太勾人了,我都要流口水了!”

许清沐笑道:“因为这是你自己的劳动成果,一会儿你会觉得更好吃!”

张芷晴和墨芸芸纷纷点头!

许大壮帮着许华庭摆好了桌子,就要离开,却是被许风国喊住了:“大壮!喝口酒再走!”

许大壮立马乖乖地应道好!

很快!两盘美味佳肴端上了桌。众人围坐在一起,迫不及待地动起筷子。

炸钢鳅儿鱼外皮酥脆,墨芸芸赶紧咬了一口,只听 “嘎吱” 作响,内里的鱼肉鲜嫩多汁,首接在口中爆开!墨芸芸把鱼刺吐掉,嘴里念叨着好吃!

她的朋友圈又发了出去。有许家沟河的美景,有自己抓钢鳅儿的照片,还有金雕,有村民干农活的样子,还有面前的美食!

当然又招来了一波羡慕嫉妒恨。

尤其是某个正在大理民宿收拾姓李的豆豆,嘴里不停地念叨着!

而酸菜钢鳅儿鱼汤,更是色泽乳白,酸香浓郁,钢鳅儿鱼的鲜味与酸菜的酸爽完美融合在一起,加上空间泉水的功效,让人食指大动。

张芷晴捧着一碗酸菜钢鳅儿鱼汤,喝得满脸幸福,嘴上嚷道:许木木!这汤太鲜了,我能喝三碗!”

许大壮闷头吃了口鱼,和爷爷许风国、父亲许华庭、许清沐三人小口喝着酒!只是时不时发出满足的 “吧唧” 声。

许清沐看着大家吃得开心,脸上也露出了欣慰的笑容。

今天下午哄娃子们的钓竿,回家中坝耕地里被父亲的日常教育,家里墨芸芸的偶尔教育,都化作了最暖心的热流!

酒足饭饱后,墨芸芸和张芷晴都勤快地帮着张素芬收拾碗筷,任凭母亲如何阻止都不听!

天上的雨还在下着,真的是下了快两天了!

“爷爷!咱们许家沟真的太神奇了,这里真好!”张芷晴对着看电视的许风国说道,眼里的光很依恋!

许风国笑着说道:“这里就是个穷村子,有啥子好神奇的?咱们祖国啊!神奇的地方多了去了!”

墨芸芸则是看着奶奶在刺绣!

“奶奶!你这个刺绣就是蜀绣吗?”

奶奶何友美笑着摇摇头:“乖女!奶奶可不知道什么蜀绣,都是我自己琢磨出来的!”

许清沐却是摇摇头说道:“不只是蜀绣吧,这是结合了蜀绣和傈僳族人家的刺绣技术而形成的!”

墨芸芸接过一看,然后摸出手机搜索,然后她突然一下子站起来,大声地对着许清沐吼道:“许木木!你怎么不早说?你真的是要气死人了!”

所有人都莫名其妙地看着墨芸芸,不知道她怎么了!

墨芸芸解释道:“这个可是咱们许家沟村的独特的刺绣技术啊!可以申请非遗的啊!”

许大壮一愣:“啥是非遗?”

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