猴子喝奶茶

第 54 章 猪板油

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书名:
猴子喝奶茶
作者:
猴子喝奶茶
本章字数:
4258
更新时间:
2025-06-19

第二天早上,李美娇特意起早想回趟家,几天没回去了,有些想家了。

把背篓绑在车后座,里面放了些猪板油和五花肉还有糕点,就骑着车往家赶。

路上还是没什么人,地里本来绿油油的麦子,己经变成了黄色,望过去金灿灿一片,快要夏收了,村里也快忙起来了。

李美娇到家时,家里都己经在快吃饭了,李美娇回来的时间并不晚,还和平时差不多,是今天家里吃饭以往提前了。

李美娇有些好奇问的冯金花“妈,今天怎么吃饭那么早啊!我跟平常一样的时间回来的,还想着跟你们一起吃个饭呢!”

冯金花看了眼闺女“你没回来迟,是我们提早了,大队长说今天在浇最后一次水,接下来就等着麦子成熟收粮食了,今天除了老人,家里无论男女都去挑水。”

“你回来了就陪陪你爷奶吧!我们吃完饭就得走了,忙完这次下次忙就是夏收了,你爷奶也得去,家里就更没人了。”

李美娇有些郁闷选择回家的时间不对,但还是手快的把自己带回来的桃酥和鸡蛋糕拿出来,放到桌子上,跟大家说“我带了些点心回来,你们吃饱了吗?要不要再吃点,吃不下就装口袋里半晌饿了垫吧两口。”

李美娇说完,李建国就应声“行,还是我闺女知道心疼人,就是比臭小子强多了。”说着,摸了把李美娇的发才去拿纸包了两块桃酥放媳妇口袋里,自己也去包了两块。

看其他人不动,李建国催了一声“赶紧的去拿纸包好装口袋里走了,别迟到了,都是自家人客套什么,还等我给你们包吗?”

李老头也说了句“都装点吧!记得娇娇的好,往后她有啥事了多帮衬几分就行,赶紧的装好上工吧!”

剩下的几人点头回应,就赶紧装了两块,就挑着扁担和水桶去上工了。

大人一走,就剩下几个孩子,他们也快放假了,收麦子时也要去帮忙的,大点的就一起割麦子,小点的就在大人身后拾掉地上的麦子,反正农忙时是老少皆上阵,谁也别想闲着。

李美娇让他们想吃就自己拿,她还没吃饭呢!跟着奶奶去厨房做给自己了碗面,等她吃完后几个小的就去上学了,家只剩下李美娇和爷奶三人。

李美娇把背篓里的肉拿出来,王菊英看着嗔怪的看她一眼“你这丫头,跟你说过多少次了,有钱自己攒着,都给家里买东西花了你自己花什么,一点心眼没有。”

“家里缺什么我们自己买,哪用你次次回来次次带东西的,你是回自己家,不是去走亲戚的,大手大脚的,将来结婚了怎么管家,有多少都不够给你败的。”

李美娇撒娇的搂着奶奶的胳膊,边晃边说“奶奶,我心里有数的,也没买多少东西啊!就是一些吃的,还有一块肉,我不买,你们啥时候才能吃次肉,又没肉票,有钱都买不到,我不是心疼你们的身体,想给你们吃点好的补补吗?”

“我好不容易回来一次,又待不了多久,您可不许再说我了,在念叨一会,我就该回去了。”

王菊英拍了孙女一把“起来,这么大了黏黏糊糊的,让人家看见了笑话你。”

“把肉给我,我去抹点盐腌起来,天气这么热,别给放坏了,有你这隔段时间买回来一次的肉,家里人这段时间都胖了,这块留着等农忙了吃,那几天累人,得吃的好点。”

李美娇没放开手,反而是拉着老太太来到背篓前“奶,先别忙,你看看还有什么。”

王菊英伸头瞅了瞅,有些惊喜“呀!是猪板油啊!你这次可是买对了,家里的荤油不多了,我正愁怎么买些猪板油炼些荤油呢!”

“老头子,你把这块猪板油去洗洗切切,我去厨房把东西准备一下,待会把油炼出来,给娇娇装些猪油渣带走,咱中午也用猪油渣炒个菜,都吃好点。”

李老头听了过来一看,这猪板油白花花的,看着就喜人,麻溜的拿出来,去清洗干净,在切成均匀的肉片备用。

王菊英把锅放到灶台上,把家里有的大料备好,再把猪油罐腾出来,就点火开始熬油。

李美娇是负责烧火的,被奶奶耳提面命的交代了遍火小点,别熬糊了。听的李美娇频频点头,连声保证才放过她。

把锅里放上水,猪板油放到锅里,就开始熬油,随着时间慢慢流逝,锅里的水也在发生着变化,由原本的透明色变成了白色的水,又从白色的水变成了金黄透亮的油。

看油差不多快好了,把大料倒进去一起熬,又放了些白酒,用来增香防腐。等猪肉也从一块块肥肉,变成了焦黄的肉片时,就是油熬好的时候,把猪油渣盛出来,猪油倒进罐子里,就可以随用随取了。

猪油渣趁热撒些盐和辣椒面,吃着焦香酥脆,李美娇端着碗出去和爷爷一块吃。

两人边吃边聊,难得的下酒菜,老爷子还倒了杯酒,边喝边吃,李美娇闻着都觉得辣,也不知道有什么好喝的。

李美娇跟老爷子说“爷爷,我下次等农忙时回来吧!天不亮就得去地里,我在家里还能给做做早饭,给你们送去,省的天天吃干粮。”

李老头没有同意“你来回跑多费劲啊!家里不用你操心,还有兰兰和菊花呢!她们干活也使不上多大的力,等快到点了就让她们姐俩回来做饭,再给我们送去就行,你就别跟着忙活了。”

王菊英出来听了爷孙俩的话,也是跟老伴一样的想法“听你爷的,娇娇,你就别来回跑了,家里不用你管,有你俩个妹妹呢!还有你带回来的肉,亏不着我们,咱家这次估计是村里放肉最多的。”

王菊英这话可不是说假话,乡下人几乎都没有肉票,常年吃不到肉,只有过年了村里杀年猪才能分到肉,都是用盐腌制一下,留着馋肉的时候切几片。

农忙时多多少少的都会在菜里放些肉,补充一下肚子里的油水,补一补身体,免得下死力干活,身体缺营养跟不上。

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