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陈念正靠在一个备菜台旁，看着新来的厨师切配着晚市需要的食材。
听到方廷昊的声音，他回过头。
“怎么了，方叔？”
“看你这满面春风的，捡到钱了？”
方廷昊快步走到陈念身边，压低了声音，脸上带着藏不住的笑意。
“小念，你猜我刚才在楼上包厢里碰到谁了？”
“谁啊？”
陈念随口问道，并没有太在意。
“玺客来的严老板！”
方廷昊的声音里透着一股子兴奋。
“玺客来？”
陈念愣了一下，才从记忆里找出这家在南市小有名气的盐水鸡专卖店。
“他来我们这干嘛？唱歌？”
“唱歌？”方廷昊笑了，“他要是来唱歌就好了。”
他把刚才在包厢里发生的事情，绘声绘色地对陈念讲了一遍。
从他们一连几天点盐水鸡，到今天终于有人吃吐了，再到自己如何化解尴尬。
旁边的葛鹏和其他几个厨房员工，也都竖起了耳朵，听得是津津有味。
“好家伙，跑到咱们这来偷师，还把自己人给吃吐了？”
“这也太拼了吧！”
葛鹏停下手里的活，忍不住插了一句。
厨房里顿时响起一片低低的笑声。
陈念听完，脸上却没什么意外的表情，只是淡淡一笑。
“我还以为什么事呢，就这？”
他的反应，让方廷昊有些诧异。
“小念，你就不担心吗？”
“那玺客来毕竟是做盐水鸡的老字号。”
“他们的师傅经验老道，万一真让他们把咱们的秘方给琢磨出去了怎么办？”
这是方廷昊最担心的地方。
巨星KTV的盐水鸡现在己经成了招牌，要是被人轻易复制了去，损失可不小。
陈念却不以为意地摆了摆手。
“让他们学，就算我把方子掰开了揉碎了告诉他们，他们也做不出我这个味道。”
他说得云淡风轻，却莫名让人感到信服。
方廷昊和葛鹏等人面面相觑，都从对方眼中看到了疑惑。
他们不明白，老板的自信究竟从何而来。
只有陈念自己心里清楚。
秘方？
他最大的秘方，是那个外人根本无法理解的【厨神系统】。
系统出品的菜肴，每一个步骤，每一克调料，都精准到了极致。
更不用说那些经过系统改良的，独一无二的顶级食材和秘制酱料。
这些，是别人无论如何也复制不了的核心。
看着方廷昊依旧有些担忧的脸，陈念拍了拍他的肩膀。
“放心吧，生意不是这么好抢的。”
“还有，这事你处理得很好。”
得到老板的肯定，方廷昊的表情才放松下来。
他像是想起什么，又补充道。
“对了，小念，我刚才顺便给他们推销了咱们的干炒牛河，严老板点了五份。”
“哦？”
陈念的眼睛亮了。
他赞许地看着方廷昊，脸上的笑容真切了许多。
“方叔，你真是个人才啊。”
他欣赏的，不只是方廷昊化解危机的能力。
更是这种时刻不忘为店里创造营收的商业头脑。
陈念沉吟了片刻，当着厨房所有人的面，郑重宣布道。
“这样吧，方叔，从这个月开始，KTV所有盈利，我给你三成，算你的奖金。”
话音落下，整个厨房瞬间安静了下来。
所有人都停下了手里的动作，震惊地看向陈念和方廷昊。
三成！
那是什么概念？
巨星KTV如今生意火爆，日进斗金，一个月的纯利润是相当可观的。
三成的奖金，那绝对是一笔天文数字！
葛鹏握着炒勺的手都僵住了，嘴巴微微张开，眼睛里写满了羡慕和不敢置信。
其他几个厨师也是一脸艳羡，看向方廷昊的眼神都变了。
他们知道方经理能力强，受老板器重，但没想到老板会大方到这种程度！
方廷昊自己也懵了，他连忙摆手。
“别别别，老板，这太多了，我可不敢要！”
他虽然爱钱，但也知道这笔钱烫手。
他只是个职业经理人，哪有拿三成利润的道理。
“拿着，这是你应得的。”
陈念的语气却是不容置疑。
“我开KTV，是为了赚钱，但我不只是为了赚钱。”
“我需要一个像你这样的人，帮我把这里打理好，让我能安心做我想做的事情。”
“给你三成，是让你把这里当成自己的事业来干。”
“以后巨星能走多远，也要看你的本事。”
陈念的话，掷地有声。
他看着方廷昊，眼神诚挚。
这番话，不仅是说给方廷昊听的，也是说给厨房里所有人听的。
他要让所有员工都明白，在巨星KTV。
只要你有能力，有贡献，就绝对不会被亏待。
方廷昊看着陈念，心中的激动和感激难以言表。
士为知己者死。
陈念给他的，不仅仅是钱，更是一份沉甸甸的信任和尊重。
他深吸一口气，重重地点了点头。
“好！老板，别的我不敢说，以后这巨星KTV，我方廷昊给你盯得死死的！”
……
贵宾包厢内。
服务员将五份热气腾腾的干炒牛河端了上来。
那股独特的香气，瞬间就钻入了严老板和几位师傅的鼻腔。
盘子里的河粉，每一条都均匀地裹上了酱油色。
油光锃亮，却不见多余的油分。
牛肉片滑嫩，豆芽清脆，韭黄和葱段点缀其间，色泽。
最勾人的，还是那股扑面而来的“锅气”。
那是猛火爆炒后，食材和酱料在高温下发生美拉德反应，所产生的一种独有的焦香。
仅仅是闻着这个味道，就让人食指大动。
原本还有些疑虑的几位厨师，此刻的眼神都变得专注起来。
作为专业厨师，他们一闻就知道，这道干炒牛河，水平极高。
严老板率先动了筷子。
他夹起一筷子河粉，送入口中。
河粉入口，爽滑而富有弹性，带着微微的嚼劲。
咸中带甜的酱汁味道，恰到好处地包裹着每一根粉条，浓郁而不腻。
牛肉片嫩得几乎不用咀嚼，豆芽的清甜爽脆则完美地中和了整体的口感。
“好吃！”
严老板咀嚼了几下，忍不住由衷地赞叹了一句。
他吃过无数茶餐厅的干炒牛河，其中不乏名店大师傅的手笔。
但没有一份，能带给他如此惊艳的味觉体验。
见老板都说好吃，其他几位师傅也纷纷动筷。
“嘶……”
那位年长的头灶师傅，刚吃了一口，就倒吸了一口凉气。
他不是被烫到，而是被这味道给惊到了。
“这火候……控制得炉火纯青啊。”
他喃喃自语，又夹起一筷子，仔细地观察着。
“你们看，这河粉条条分明，不断不碎。”
“而且上色均匀，这没有几年的颠勺功夫，根本做不到。”
