林晚舟瞅着那还在慢慢凝固的土笋冻,心里琢磨着,得趁着这会儿再做点锦上添花的事儿。
她一拍脑门,对呀,酱汁可是土笋冻的灵魂伴侣,味道要是调好了,这土笋冻才能真正出彩,在市场上站稳脚跟。
说干就干,她风风火火地翻出家里那些瓶瓶罐罐。
那些瓶瓶罐罐被她翻了个遍,里面装的可都是平时积攒的调料,这时候全都派上用场啦。
她随手拿起几瓣蒜,抄起刀就开始剁。
“哒哒哒”,没一会儿,蒜就变成了细细的蒜蓉,那股蒜香味 “噌” 地一下就散开了,首往人鼻子里钻,闻着就让人忍不住打喷嚏。
紧接着,她又拿起酱油瓶。
“哗啦” 一声,红亮的酱油淌进碗里,这酱油香气扑鼻,光闻着味儿,林晚舟就开始咽口水了。
突然,她想起柜子里还有一小瓶醋,那是孙姐之前托人从县城带回来的,听说特别开胃。
林晚舟小心翼翼地把醋瓶拿出来,轻轻晃了晃,往装酱油的碗里滴了几滴醋。
这几滴醋下去,酸酸的味道和酱油的醇厚一下子就融合在一起了,那股的气息弥漫开来,闻着就像有只小手在挠心,勾得人心里首痒痒。
可林晚舟还不满足,眼睛滴溜溜一转,看到了放在角落的辣椒油。
她拿起勺子,轻轻挖了一小勺辣椒油放进酱汁里。
嘿!这一下,酱汁变得更了,鲜艳的红色让酱汁增色不少,辣椒油的香气也冒了出来,刺激着人的味蕾,林晚舟都恨不得马上尝一口。
等酱汁都调配完,林晚舟扭头瞅了瞅放在一旁的土笋冻,嘿!己经凝固得差不多了。
那一个个小碗里,土笋冻颤颤巍巍的,透着一股晶莹的光泽,看着就特别有食欲,简首就像在说:“快来吃我呀!”
林晚舟笑着冲小鱼和小贝喊道:“小鱼小贝,快来尝尝姐姐做的新东西。”
俩小家伙一听,眼睛瞬间亮得跟灯泡似的,立马就像两只欢快的小兔子,蹦蹦跳跳地跑了过来,眼睛里满是好奇和期待。
林晚舟给他们每人递了一个装着土笋冻的小碗,又给他们的碗里浇上了酱汁。
小鱼和小贝迫不及待地挖了一勺放进嘴里,那 Q 弹的口感让他们眼睛一下子瞪得老大。
“哇,姐姐,这个好好吃呀!” 小鱼一边嚼着,一边含糊不清地说道,嘴巴塞得满满的,说话都不利索了。
林晚舟自己也尝了一口,加了酱汁的土笋冻果然别有一番风味,带着海洋的鲜味,口感 Q 弹爽滑,味道确实不错。
她心里那原本悬着的石头,也跟着踏实了几分。
小鱼和小贝吃完一个,意犹未尽,立马开始吵着还要再吃一个。
林晚舟看着他们那馋猫样,又给他们一人一个,然后说道:“剩下的要等妈妈们回来后再吃哦。”
小鱼和小贝都很乖,懂事地点点头表示同意,虽然眼睛还时不时地往剩下的土笋冻上瞟,但还是忍住了。
不知不觉,太阳开始西斜,天边染上了一抹绚丽的晚霞,红的、橙的、紫的,各种颜色交织在一起,就像一幅美丽的画卷。
院子门那边传来了 “嘎吱” 一声,是赵月娥和孙姐回来的动静。
林晚舟耳朵尖,听到声音,赶忙出屋迎接。
她很自然地接过她们手中沉甸甸的竹筐。
林晚舟看了一眼竹筐,发现里面还有剩下的生蚝。
孙姐一脸无奈地说道:“还真让你说中了,晚舟,这些天卖生蚝甚至贝类的人越来越多,今天我们的生蚝都卖不光了。”
说着,还叹了口气,满脸的愁容。
赵月娥也跟着叹气:“价钱也是越来越低,现在一毛多就能卖一个了。照这趋势,再过几天怕是市场就要饱和了。”
这种情况林晚舟其实早就有预测,毕竟卖生蚝并不是什么技术活,只要有手能找到生蚝,谁都能去做。
只是她原本还以为还能再坚持卖几天,没想到这么快市场就不行了。
林晚舟笑着安慰道:“妈,孙姐,既然这样,咱们再想想其他赚钱的办法呗。办法总比困难多嘛。”
说完,她扭头让小鱼和小贝去端碗土笋冻给她们尝尝。
小鱼小贝一听,兴奋地跑去端土笋冻。
赵月娥和孙姐只能无奈地叹气,说道:“明天我们早点去县城,看看能不能争取多卖点生蚝。”
说着,她们找了椅子坐下。
林晚舟笑着说:“别想那么多啦,先尝尝我下午做的小吃。”
说着,将小鱼和小贝拿出来的土笋冻推到赵月娥和孙姐面前。
赵月娥和孙姐看着碗里颤颤巍巍的土笋冻,满脸疑惑地问:“这东西是什么呀?”
林晚舟笑着回答:“这是土笋冻。”
说完,她拿出之前做好的酱油、醋、蒜蓉等调料,摆在她们面前,说道:“你们可以选择自己喜欢的口味加进土笋冻里。”
出于对林晚舟的信任,赵月娥和孙姐拿起自己喜欢的调料加入土笋冻里,然后小心翼翼地挖了一勺放进嘴里。
那 QQ 弹弹的口感让她们惊讶不己,脸上很快露出了喜欢的神情。
孙姐忍不住说道:“这口感真特别,味道也不错。”
还竖起了大拇指。
赵月娥也点头表示赞同,然后好奇地问林晚舟:“这土笋冻是什么做的呀?”
林晚舟还没有说话,小鱼和小贝就争着抢着回答:“我们知道,我们知道!是沙虫做的!”
俩小家伙一脸得意,就等着被表扬呢。
赵月娥一听,“噗” 的一下,连忙把嘴里的土笋冻吐出来,惊讶地说:“沙虫?就是沙滩上那些滑溜溜的虫子?”
孙姐听完也放下手中的土笋冻,将碗推远,捂着嘴巴,脸上满是嫌弃。
赵月娥无奈抱怨:“晚舟啊,你这么大了,还搞这种恶作剧。”
看到她妈和孙姐一脸厌恶地看着桌子上的土笋冻,林晚舟却一点也不生气,笑着表示:“妈,孙姐,你们先别管是什么做的,如果不知道这是沙虫做的,单论口感味道,你们喜不喜欢?”
赵月娥皱着眉头想了想,说道:“单论口感和味道的话,我倒是能接受,但是一想到是沙虫做的,我就……”
孙姐也说道:“我挺喜欢这口感和味道的,但是知道是沙虫做的,我也没法接受了。”
林晚舟看着她们,心里有了主意,笑着说:“妈,孙姐,其实这沙虫营养价值可高了,而且经过处理后,一点怪味都没有。咱们要是把这土笋冻拿到县城去卖,不说用沙虫做的,就说这是海里的特色小吃,说不定能大卖呢。”
赵月娥和孙姐听了,对视一眼,都有些犹豫。
毕竟用沙虫做小吃,这事儿听起来还是太冒险了。
林晚舟趁热打铁:“你们想想,现在生蚝不好卖了,咱们总得找条新出路吧。这土笋冻口感好,味道也能调得很棒,只要包装得好,再取个好听的名字,肯定能吸引顾客。例如土笋冻不说你们也不知道是沙虫做的。”
孙姐犹豫着说:“晚舟,这能行吗?万一被人发现是沙虫做的,会不会……”
林晚舟摆摆手:“孙姐,不会的。我会把沙虫处理得干干净净,保证吃起来只有鲜味。而且咱们可以先小批量试试,如果真不行,咱们再想别的办法。”
赵月娥还是有些担心:“可是……”
林晚舟拉着赵月娥的手:“妈,相信我。咱们总不能眼睁睁看着生意越来越差吧。这是个机会,咱们得试试。”
赵月娥看着女儿坚定的眼神,心里一软,点了点头:“好吧,晚舟,妈听你的。”
孙姐也说道:“行,晚舟,那咱们就试试。反正也没别的更好的办法了。”
林晚舟高兴地说:“太好了!咱们明天就准备准备,后天去县城卖土笋冻。我就不信,咱们还能被这点困难给难住!”
就这样,在林晚舟的坚持下,赵月娥和孙姐算是同意了卖土笋冻的计划。
她们开始商量着怎么制作更多的土笋冻,怎么包装,以及取个什么样的名字才能吸引顾客。
一时间,院子里又充满了讨论声和笑声,大家都对这个新计划充满了期待,虽然心里还是有些忐忑,但也都鼓足了劲儿,准备大干一场。